Vorgestern gab es bei uns glutenfreie Gnocchi mit Tomaten-Creme-Sauce und Rucola. Deshalb hatten wir noch einiges an Rucola übrig, was wir in leckere Rösti mit eingearbeitet haben. Dazu gab es einen leckeren Quark-Dip, was das Essen einfach… Weiterlesen »Kartoffel-Rucola-Rösti mit Quarkdip
Ihr lieben Leute, es ist heiß, furchtbar heiß! Geht es euch gut? Unser Thermometer im Auto zeigte tatsächlich 40,5 Grad an! Wie kommt ihr mit dem Wetter klar?Zum Essen haben wir uns für ein leichtes… Weiterlesen »glutenfreie Gnocchi mit Tomaten-Creme-Sauce und Rucola
Heute habe ich mal wieder ein leckeres Hauptgericht für dich: glutenfreie Gemüselasagne. Es ist etwas Arbeit, die sich auf jeden Fall lohnt. Ich möchte jetzt auch keine großen Reden schwingen, sondern dir direkt das Rezept und… Weiterlesen »glutenfreie Gemüselasagne
Wir achten ja darauf, dass wir unsere Lebensmittel möglichst aufbrauchen und wenig bis am besten gar nichts wegwerfen müssen. Als ich gestern so in den Kühlschrank schaute, entdeckte ich noch Kohlrabi und Möhren. Aber was… Weiterlesen »Veggie Möhren-Kohlrabi-Pfanne mit Sojageschnetzeltem
Bei Haferflocken streiten sich in einer glutenfreien Ernährung die Geister. Manche sagen, man darf Haferflocken essen, andere vermeiden es vehement. Es gibt extra glutenfreie Haferflocken, so dass Zöliakiebetroffene nicht auf diese leckeren Haferflockenfrikadellen verzichten müssen.… Weiterlesen »Kartoffel-Möhren Eintopf mit Haferflockenfrikadellen
Früher, zu meiner Fleischesserzeit, war ich Fan von Rouladen. Ich wollte es daher mal mit der veganen Variante versuchen um zu testen, ob sie mir so schmecken. Also haben wir heute Rouladen aus Soja-Big-Steaks gemacht.Das… Weiterlesen »vegane Rouladen
Na, sehen diese Tofu Nuggets nicht unverschämt lecker aus?So lecker wie sie sind, so einfach sind sie auch zu machen. Schau selbst! Du brauchst für diese Tofu Nuggets 200 Gr. Naturtofu2 EL Sojasauce1 EL glutenfreies… Weiterlesen »Tofu Nuggets – ein veganes Rezept
Vegetarischer Linseneintopf: Unsere Quatschtröte liebt Linseneintöpfe. Da ich den immer wieder “Frei nach Schnauze” mache, habe ich mir jetzt mal vorgenommen, das Rezept aufzuschreiben, damit ich immer darauf zurückgreifen kann und du es nachkochen kannst.… Weiterlesen »vegetarischer Linseneintopf
Am 26. November 2015 veröffentlichten wir dieses wunderbare, kinderfreundliche Gericht vegane Spaghetti-Muffins – damals noch mit glutenhaltigen Nudeln. Es wurde über 13.000 Mal aufgerufen und bekam nur positives Feedback. Darum solltest du es unbedingt einmal… Weiterlesen »herzhafte vegane Spaghetti-Muffins
Heute möchte ich dir unser veganes Geschnetzeltes in Paprika-Rahm-Soße vorstellen. Es schmeckt so lecker und ist ganz einfach und schnell zu machen. Wir nehmen dafür die Sojaschnetzel von Vantastic Foods in länglicher Form. Du kannst… Weiterlesen »veganes Geschnetzeltes in einer Paprika-Rahm-Soße