Rote Bete Sauce für Nudeln und Spaghetti

Ich sag´s immer wieder, wenn ich diese Sauce mache: Lecker! Ich liebe diese Sauce! Aber wie du vielleicht auch schon mitbekommen hast, bin ich ein absoluter Rote Bete Fan!
Die Sauce hat so einen ganz besonderen Geschmack. Jedes Mal wenn ich sie koche, erwische ich mich beim Naschen. Das ist auch so ein Essen, in …

vegane Mac’n Cheese Käsesauce

Endlich habe ich eine “Käsesauce” zum Überbacken gefunden, die super lecker schmeckt: vegane Mac’n Cheese Käsesauce! Danke Jamie Oliver!

Diesen künstlichen veganen Käse mögen wir überhaupt nicht, von daher sind wir super glücklich über dieses Rezept.
Klingt kompliziert und langwierig, ist es aber überhaupt nicht. Du wirst erstaunt sein, wie lecker diese Käsesauce schmeckt und …

leckere süß-sauer Sauce

Wir mögen süß-sauer Sauce total gerne und haben sie bislang immer fertig gekauft. Das wollten wir aber nicht mehr, da wir doch sowieso eigentlich viel selber machen. Warum also nicht mal versuchen? Herausgekommen ist dabei diese unglaublich einfache, schnell zubereitete und leckere süß-sauer-Sauce.

Super lecker dazu schmecken Tofu-Nuggets. Auch die sind einfach und schnell …

Hamburgersauce vegan

Vegane Hamburgersauce lässt sich ganz leicht selber machen. Ihr könnt die benötigte Mayo dafür selber machen oder die fertige aus dem Supermarkt nehmen. Das geht mit beidem. Ihr müsst nur würzen.

Du brauchst

220 ml Öl
80 ml Sojamilch
Senf und Zitrone
Salz und Pfeffer
1/2 TL Kurkuma
1 TL Zucker
Röstzwiebeln (Achtung, herkömmlich gekaufte …

vegane und glutenfreie Mayo

Dieses Rezept stammt wieder von unserem alten vegan-Blog. In diesem Fall ist das Rezept jedoch vegan und glutenfrei. Perfekt! 

Ihr braucht
220 ml Öl
80 ml Sojamilch
Senf und Zitrone
Salz und Pfeffer
1/2 TL Kurkuma
1 TL Zucker
ggf. etwas Gemüsebrühepulver zum Abschmecken

Ihr könnt natürlich auch andere Gewürze dazu nehmen, man kann diese …

vegane & glutenfreie Spaghetti Bolognese

Ich habe noch nie in meinem Leben so leckere Spaghetti Bolognese gegessen. Okay, ich muss zugeben, dass ich mich vor fleischiger Bolognesesauce schon immer wegen des Hackfleisches geekelt und sie daher zu meiner Fleischesserzeit recht selten gegessen habe. Aber in dieses Rezept bin ich immer wieder ganz verliebt. Sie liegt schön leicht im Magen, sättigt …

Dip zu Pellkartoffeln nach Art „Heringsfilet/Heringsstipp“ (vegan/vegetarisch)

Sahne-Heringsfilet ohne Sahne und ohne Hering, aber mit gleichem Geschmack!

Früher gab es bei Janis Eltern an Karfreitag Kartoffeln mit Heringsfilet und einer leckeren Sahnesauce. Auch bekannt unter Heringsstipp. Das hat uns auf die Idee gebracht, es mal zu veganisieren. Aber Seitdem essen wir diesen Dip immer wieder: Nicht nur an Karfreitag, sondern auch zum …

Sour Cream oder Sauerrahm vegan – ganz einfach!

Wir lieben Sour Cream als Dip zu Kartoffelspalten und möchten dir das Rezept nicht vorenthalten. Wenn du das Rezept für Aufläufe benutzen möchtest, musst du die doppelte bis dreifache Menge nehmen. Die Angaben in diesem Rezept reichen für einen reichlichen Dip für 4 Personen.

Wir finden, dass dieser Dip zwar nicht wie tierische Sour Cream schmeckt, …

Rezept für Sauce Hollandaise (glutenfrei)

Das ursprüngliche Rezepte stammt aus unserem alten Blog. Weil wir diese Sauce Hollandaise gerne mögen und leicht glutenfrei zu kochen ist, möchten wir es dir nicht vorenthalten.
Die Sauce ist sie in 2 Minuten gemacht, genau perfekt!

Du brauchst

50 Gr. Margarine oder Butter
15 Gr. glutenfreies Mehl
250 ml Sahne
75 ml Gemüsebrühe (etwa …