Wir sind immer große Fans von Kartoffelgerichten, egal in welcher Zubereitung oder Kombination. Ganz besonders angetan haben es uns Spiralkartoffeln. Inspiriert wurden wir auf Straßenfesten, Veranstaltungen oder im Freizeitpark, wo wir vor einiger Zeit erstmalig auf Spiralkartoffeln aufmerksam wurden. Doch konnten wir sie oft nicht… Weiterlesen »Spiralkartoffeln mit Sojamedaillons
Jetzt habe auch ich es getan: Ich bin auf einen eBook Reader umgestiegen. Das es mal soweit kommen würde, damit habe ich nie, nie, nie gerechnet. Ich, die Bücher in ihrer Haptik und ihrem Geruch liebt. Ich, die Bücher in der Hand halten muss. Ich,… Weiterlesen »Von Büchern zum eBook Reader mit Bücher-Onleihe
Zum Putzen bedarf es keiner handelsüblichen Putzmittel mit allerlei chemischen (und oft unnötigen) Zusätzen. Du kannst deinen Haushalt ganz leicht mit ökologischen Putzmitteln wie Essigessenz, Natron und Zitronensäure sauber halten. Nebenbei sparst du Plastikmüll, Geld und es gehen keine umweltschädlichen Substanzen ins Grundwasser. Super, oder?… Weiterlesen »Ökologische Putzmittel: Putzen mit Essigessenz, Natron und Zitronensäure – die Alleskönner im Haushalt
Wie auch im letztem Jahr, überreichte unser Nachbar mir einen Eimer mit Zwetschgen aus seinem Garten. Weil wir kurz vor einem Campingwochenende standen, habe ich die Zwetschgen schnell verarbeitet. Aus dem einen Teil habe ich einen glutenfreien und veganen Crumble zubereitet, aus den anderen 2… Weiterlesen »Es ist Pflaumen und Zwetschgenzeit – Zeit, um Zwetschgenmarmelade selbst zu machen
Wir starten in die 4. Runde unserer No-Buy-Challenge. No Buy bedeutet, persönliche Regeln aufzustellen und dem Konsum für einen bestimmten Zeitraum zu widersagen. Diese Herausforderung werden wir wieder gemeinsam meistern. In einer Community macht das Ganze mehr Spaß und eine Gemeinschaft ist hochmotivierend und hilft… Weiterlesen »4. gemeinsames Konsumfasten: No Buy Challenge #4 vom 01.08.2024 bis 31.08.2024
Im Juli diesen Jahres erfüllte sich ein langersehnter Traum: Wir machten einen Roadtrip durch Schweden. Wir waren 18 Tage unterwegs. Die Zeit kam uns auf Grund des ständigen Ortswechsels und den vielen Eindrücken viel länger vor. Welche Erfahrungen wir gemacht haben und was uns der… Weiterlesen »Unser Roadtrip durch Schweden – Erfahrungen, Tipps und Kosten
Leben heißt auch, im Wandel zu sein, sich stetig zu verändern. So ist das und das ist gut so. So haben ein paar Veränderungen und Gründe dazu geführt, dass einige Dinge in Sachen Minimalismus und Nachhaltigkeit für mich nicht mehr funktionieren. Diese Dinge möchte ich… Weiterlesen »Dinge, die in Sachen Nachhaltigkeit und Minimalismus für mich nicht mehr funktionieren
Mögt ihr Gyros auch so sehr, habt aber noch keine gute vegane und glutenfreie Version gefunden? Dann ist mein superschnelles und einfaches Rezept mit nur wenigen Zutaten vielleicht genau richtig für dich. Wir machen uns Gyros gerne mal spontan zwischendurch oder nehmen es als Füllung… Weiterlesen »Veganes Gyros mit Reis und Krautsalat
Ein Thema, das uns beim Camping umtreibt, ist das Essen. Wir haben uns unseren Camper ja auch u.a. deshalb gekauft, damit wir wegen unserer Zöliakie keine Probleme mit dem Essen auf Reisen bekommen. Doch was kocht man im Camper/Wohnmobil/Van? Welche leckeren – und vor allem… Weiterlesen »Was beim Camping kochen? – Ideen für leckere und einfache Camping-Gerichte
Es ist nicht nur bei den hohen Energiekosten total sinnvoll, den Verbrauch für Gas, Wasser und Strom zu senken, sondern auch aus ökologischer Sicht absolut notwendig. Durch verschiedene Veränderungen und Optimierungen haben wir es in den letzten Jahren kontinuierlich geschafft, viel Strom, Gas und Wasser… Weiterlesen »Strom, Gas und Wasser sparen: Wir haben es geschafft, unseren Verbrauch nochmals zu senken
In unserem Artikel Tipps, um weniger Müll zu produzieren – Less Waste haben wir in einer Übersicht zusammengefasst, wie du in deinem Alltag Müll vermeiden kannst. Auch in unserem Artikel Minimalismus im Badezimmer haben wir einige Tipps für dich parat. Doch möchten wir dir in… Weiterlesen »Diese 7 Tipps kannst du direkt umsetzen und Müll sparen
Kartoffeln sind einfach ein super Lebensmittel, weil sie sich so vielfältig verarbeiten lassen. Heute möchte ich dir unser Rezept für gefüllte Kartoffeln vorstellen. Die gefüllten Kartoffeln sind schnell vorbereitet, man kann sie mit allem möglichen Gemüse variieren und schmecken dazu noch echt lecker. Du kannst… Weiterlesen »Gefüllte Kartoffeln – ein kinderleichtes und leckeres Rezept
Mittlerweile geht Frederik in langsamen Schritten auf die 50 zu, ich werde in wenigen Wochen 40 Jahre alt. Seit nunmehr 14 Jahren gehen wir unseren Weg gemeinsam, mit allen Höhen und Tiefen. In unserem Leben haben wir viele gute, aber auch schlechte und kräftezehrende Erfahrungen… Weiterlesen »32 Lektionen für ein erfüllendes Leben
Wenn wir über Minimalismus sprechen, heben wir immer die Bedeutung des einfachen Lebens hervor, sich auf das Wesentliche zu beziehen und das zu tun, was einem gut tut und auf die eigenen Belastungsgrenzen zu hören und diese zu wahren. In diesem Zuge möchte ich dir… Weiterlesen »Die Löffeltheorie
Herbst- und Winterzeit ist Kuchenzeit! An kalten, regnerischen und stürmischen Wintertagen lieben wir es, sonntags Spiele zu spielen, gemeinsam Filme zu schauen und dabei Kuchen oder Waffeln zu essen – natürlich glutenfrei wegen unserer Zöliakie. Insbesondere in der Apfelsaison backen wir gerne Streuselkuchen mit Äpfeln.… Weiterlesen »glutenfreier Streuselkuchen mit Quark und Äpfeln – ein Grundrezept für viele Variationen
