Fleischlastige Rouladen kennt fast jeder, aber vegane Rouladen? Rouladen müssen nicht immer aus Fleisch bestehen. Soja-Big-Steaks sind eine wunderbare Alternative zu fleischlastigen Rouladen. Selbst Janina, die noch nie ein Fan von Rouladen war, mag sie mittlerweile sehr gerne. Warum du deinen Fleischkonsum mindestens reduzieren solltest,… Weiterlesen »vegane Rouladen
Heute stelle ich euch veganen Parmesan vor. Den kann man wirklich ganz einfach und schnell selber herstellen. Dazu schmeckt er noch super lecker. Nicht wie echter Parmesan natürlich, anders, aber super! Cashewkerne sind übrigens sehr gesund!Sie sind ein guter Lieferant von Mineralstoffen, etwa von Magnesium,… Weiterlesen »Parmesan vegan einfach selber machen
Tofu hat den Ruf, nach nichts zu schmecken. Stimmt auch! Genau wie Fleisch, das nicht gewürzt ist, keinen Geschmack hat. Wenn man Tofu aber richtig zubereitet, schmeckt er wunderbar! Hier zeige ich dir ein Rezept für vegane Tofu Nuggets. Wenn du sie eher in Würfel… Weiterlesen »Tofu Nuggets – ein veganes Rezept
Hast du Lust auf veganes Rührei? Das lässt sich ganz lässt sich gaaaanz einfach mit Tofu nachmachen. Klar, es schmeckt nicht genau wie Rührei, aber ist super lecker und eine ganz, ganz tolle Alternative zum Rührei. Wer will, dass es richtig nach Ei schmeckt, kann… Weiterlesen »veganes Rührei oder Rührtofu
Veganer Mozzarella: Mit über 15.000 Klicks darf dieses Rezept von unserem alten Blog natürlich auf unserem neuen Blog nicht fehlen. Es ist unglaublich, wie oft ihr das Rezept angeklickt und kommentiert habt und uns Rückmeldungen per E-Mail geschickt habt. Das war der Wahnsinn! Das Rezept… Weiterlesen »veganer Mozzarella – das weltbeste & einfachste Rezept
Ich sag´s immer wieder, wenn ich diese Rote Bete Sauce mache: Lecker! Ich liebe diese Sauce! Aber wie du vielleicht auch schon mitbekommen hast, bin ich auch ein absoluter Rote Bete Fan! Die Sauce hat so einen ganz besonderen Geschmack. Jedes Mal wenn ich sie… Weiterlesen »Rote Bete Sauce für Nudeln und Spaghetti
Wir lieben Linseneintöpfe. Daher machen wir den Eintopf auch immer in verschiedenen Variationen. Dieses Rezept ist hier vegetarisch – auch insbesondere wegen der Würstchen – , aber leicht zu veganisieren. Ich mache das mal so und mal so, je nach Lust und Laune. Mal geben… Weiterlesen »vegetarischer Linseneintopf
Bislang hatte unser heißgeliebter veganer Joghurt-Dip keinen eigenen Blogeintrag. Da wird es langsam höchste Zeit, da wir ihn zu allerlei Speisen essen, z.B. zum Döner oder zu diversen Bratlingen. Wenn ihr noch etwas Knoblauch mit hinein gebt, dann habt ihr sogar ein veganes Tsatziki. Wir… Weiterlesen »veganer Joghurt-Dip
Dieses wunderbare, kinderfreundliche Rezept für vegane Spaghetti-Muffins haben wir vor über 8 Jahren kreiert und am 26. November 2015 und auf unserem damaligen Blog mit veganen Rezepten veröffentlicht. Es wurde damals über 13.000 Mal aufgerufen und war super beliebt. Mittlerweile hat sich aus verschiedenen Gründen… Weiterlesen »herzhafte vegane Spaghetti-Muffins
Vegane Produkte von Dr. Oetker: Am 21. März 2015 schrieben wir Dr. Oetker an und fragten nach, welche Produkte vegan sind. Der Beitrag wurde auf unserem alten Blog über 50.000 Mal aufgerufen, weshalb wir ihn für wichtig erachten und ihn hier bloggen, damit er nicht… Weiterlesen »vegane Produkte von Dr. Oetker
Heute möchte ich dir unser veganes Geschnetzeltes in Paprika-Rahm-Soße vorstellen. Es schmeckt so lecker und ist ganz einfach und schnell zu machen. Auch in diesem Rezept zeigt sich wieder, dass Fleischalternativen super lecker schmecken können und es einem geschmacklich an nichts fehlt. Wir nehmen für… Weiterlesen »veganes Geschnetzeltes in einer Paprika-Rahm-Soße
Lust auf ein Rezept mit viel Gemüse? Du hast Lust auf Spaghetti, aber keine Lust auf Weizen oder Mais? Dann musst du unser Rezept für Zucchini-Möhren-Spaghetti ausprobieren. Das Rezept eignet sich super für warme Frühlings- und Sommertage, schmeckt aber auch das ganze Jahr über. Verfeinert… Weiterlesen »Zucchini-Möhren-Spaghetti
Bei uns im Münsterland sind Struwen ein traditionelles Karfreitagsgericht. Seit vielen Jahren sind sie auch bei uns zur Tradition geworden. Normalerweise werden sie mit Rosinen gemacht, die du aber natürlich auch weglassen kannst. Vielleicht schmecken dir die Struwen stattdessen auch mit Apfelstücken gut? Probier es… Weiterlesen »vegane Struwen – ein westfälisches Karfreitagsessen
Eigentlich war ich nie ein großer Freund von Kohlrabi. Aber in Form eines Schnitzel schmeckt mir Kohlrabi mega gut. Mittlerweile gibt es Kohlrabischnitzel oft zwei, drei Mal im Monat. Es ist ein sehr günstiges, sättigendes und gesundes Essen, das super einfach herzustellen ist. Mittlerweile machen… Weiterlesen »Kohlrabischnitzel (glutenfrei und vegan)
Veganer Döner mit Joghurtsauce ist ein Rezept, was wir 2015 schon auf unserem alten Blog mit veganen Rezepten veröffentlicht haben. Es ist schon seit Jahren ein leckeres Essen bei uns. Doch hat sich in den letzten Jahren viel verändert: Bei uns wurde eine Zöliakie diagnostiziert,… Weiterlesen »veganer Döner mit Joghurtsauce
