Kuchen

glutenfreier Streuselkuchen Rezept

glutenfreier Streuselkuchen mit Quark und Äpfeln – ein Grundrezept für viele Variationen

Herbst- und Winterzeit ist Kuchenzeit! An kalten, regnerischen und stürmischen Wintertagen lieben wir es, sonntags Spiele zu spielen, gemeinsam Filme zu schauen und dabei Kuchen oder Waffeln zu essen – natürlich glutenfrei wegen unserer Zöliakie. Insbesondere in der Apfelsaison backen wir gerne Streuselkuchen mit Äpfeln.… Weiterlesen »glutenfreier Streuselkuchen mit Quark und Äpfeln – ein Grundrezept für viele Variationen

glutenfreie Rosinenschnecken Rezept

glutenfreie Rosinenschnecken mit Marzipan

Rosinenschnecken sind unglaublich lecker und glutenfrei nicht wirklich zu bekommen. Also haben wir ein Rezept für glutenfreie Rosinenschnecken kreiert. Natürlich wieder frei von irgendwelchem Gedöns oder exotischen Zutaten, stattdessen mit einfachen Zutaten, die überall leicht zu bekommen sind. Die Rosinenschnecken sind fluffig und schmecken wie frisch… Weiterlesen »glutenfreie Rosinenschnecken mit Marzipan

glutenfreie Waffeln

glutenfreie Waffeln – ein Rezept für einen saftigen und fluffigen Waffelteig

Gerne haben wir glutenfreie belgische Waffeln gemacht. Die schmecken gut, keine Frage. Doch wollten wir das Rezept verbessern und fruchtigere, saftigere und dünnere Waffeln machen. Wir haben etwas experimentiert und können euch, nachdem wir das Rezept etliche Male ausprobiert haben, unser Rezept präsentieren. Wir könnten… Weiterlesen »glutenfreie Waffeln – ein Rezept für einen saftigen und fluffigen Waffelteig

glutenfreie Erdbeertorte Rezept

glutenfreie Erdbeertorte mit Mascarpone-Quark-Füllung – semi naked

Happy birthday, to you….. Jani hat heute Geburtstag und wie auch unsere Töchter, darf sie sich zu ihrem Geburtstag eine Torte/einen Kuchen wünschen, den ich für sie backe. Jani entschied sich für eine semi naked glutenfreie Erdbeertorte. Puh, mal was ganz Neues!Semi naked – bitte… Weiterlesen »glutenfreie Erdbeertorte mit Mascarpone-Quark-Füllung – semi naked

Biskuitrolle glutenfrei Rezept

glutenfreie Biskuitrolle mit Himbeer-Sahne-Joghurt-Füllung

Endlich können wir wieder glutenfreie Biskuitrolle essen! Viel zu lange musste meine Jani auf ihre heiß geliebte Biskuitrolle verzichten, weil es diese nicht ohne Gelatine gibt bzw. weil wir keine ohne fanden. Und durch Jani’s diagnostizierte Zöliakie wurde das Ganze halt auch nicht einfacher. Am… Weiterlesen »glutenfreie Biskuitrolle mit Himbeer-Sahne-Joghurt-Füllung