Beilage

Apfelmus Fallobst einkochen Rezept

Apfelmus selber machen ohne Zucker – Fallobst und alte Äpfel verwerten

Apfelmus kann man ganz leicht selber machen. Wir bekommen von unseren Nachbarn immer wieder heruntergefallene Äpfel, die zeitnah verarbeitet werden müssen. Im letzten Winter konnten sich unsere Nachbarn bis in den Dezember von den Äpfeln ihres Apfelbaums ernähren. Aus solchen Äpfel, aber auch aus alten… Weiterlesen »Apfelmus selber machen ohne Zucker – Fallobst und alte Äpfel verwerten

Kartoffelbrei Rezept Resteverwertung

Kartoffelbrei-Plätzchen mit Gemüse – Resteverwertung ganz einfach

Wir lieben Kartoffelbrei und Reste zu verwerten. Du auch? Da wir letztens noch Kartoffelbrei übrig hatten, kam uns die Idee, Plätzchen daraus zu machen. Weil wir den Kindern aber immer gerne etwas Gemüse unterjubeln, haben wir die Kartoffelbrei-Puffer mit noch vorhandenem Gemüse aufgepimpt.   Im Prinzip… Weiterlesen »Kartoffelbrei-Plätzchen mit Gemüse – Resteverwertung ganz einfach

Eierstich selbermachen Rezept

vegetarische Gemüsesuppe mit selbstgemachtem Eierstich

Eierstich herzustellen geht sehr schnell und ist wirklich einfach. In diesem Rezept erkläre ich dir, wie du Eierstich ganz leicht selber machen und dadurch wieder Verpackungsmüll sparen kannst. Der Eierstich wird in einer Tasse in einer Mikrowelle hergestellt. Du kannst Alufolie auf die Tasse machen,… Weiterlesen »vegetarische Gemüsesuppe mit selbstgemachtem Eierstich

Pommes selbermachen Rezept nachhaltig

Mach dir deine Pommes selbst! Tiefkühlpommes sind nämlich nicht nachhaltig

Lieben deine Kinder oder auch du selbst Pommes so sehr wie wir? Pommes geht in unseren Augen immer! Allerdings sind die Tiefkühlpommes immer in einer Plastiktüte eingepackt, was mir schon lange gegen den Strich ging. Als ich dann vor einiger Zeit noch auf einen Beitrag… Weiterlesen »Mach dir deine Pommes selbst! Tiefkühlpommes sind nämlich nicht nachhaltig

glutenfreies Focaccia

glutenfreies Focaccia – das ultimativ leichte Rezept

Bislang haben wir zum Grillen meist gekauftes, aufgebackenes glutenfreies Baguette gegessen. Wenn wir aber außer Haus gegrillt haben, fehlte uns eine Brotbeilage, da wir in fremden Backöfen kein Baguette aufbacken können (Kontaminationsgefahr mit Gluten). Zudem fanden wir den Verpackungsmüll echt nervig. Du musst wissen, dass… Weiterlesen »glutenfreies Focaccia – das ultimativ leichte Rezept

glutenfreie struwen

glutenfreie Struwen – ein westfälisches Karfreitagsessen

Am heutigen Karfreitag haben wir uns erstmalig an glutenfreie Struwen gewagt. Nachdem nämlich unser Rezept für vegane Struwen so unglaublich beliebt bei euch ist, wird es an der Zeit, auch eine Variante für glutenfreie Struwen vorzustellen. Bei uns im Münsterland sind Struwen ein traditionelles Karfreitagsgericht. In… Weiterlesen »glutenfreie Struwen – ein westfälisches Karfreitagsessen

Rote Bete Kartoffelbrei Kinder

Rote-Bete-Kartoffelbrei – pimpe deinen Kartoffelbrei

Ja, als treue/r Verfolgerïn unseres Blogs hast du bestimmt schon gelesen, wie sehr wir Rote Bete lieben. Deshalb darf natürlich auch nicht unser heißbeliebtes Rezept für Rote-Bete-Kartoffelbrei fehlen. Sieht komisch aus? Ja, vielleicht! Schmeckt komisch? Ganz sicher nicht! Zwar sind all unsere Rezepte für Kinder… Weiterlesen »Rote-Bete-Kartoffelbrei – pimpe deinen Kartoffelbrei

Kartoffel-Möhren-Eintopf Rezept Haferflockenfrikadellen

Kartoffel-Möhren Eintopf mit Haferflockenfrikadellen

Haferflockenfrikadellen sind eine super sättigende und gesunde Beilage für Eintöpfe oder für „Auf die Hand“ für unterwegs. Wir mögen die Haferflockenfrikadellen gerne im Kartoffel-Möhren-Eintopf und nehmen die Haferflockenfrikadellen gerne auf Ausflügen mit. Sie sättigen sehr und lange und haben einen tollen Geschmack. Den Eintopf selbst… Weiterlesen »Kartoffel-Möhren Eintopf mit Haferflockenfrikadellen