Unser heutiger Gastbeitrag dreht sich um Gemüse im Winter anbauen und stammt von Marlene Sommer-Ritz. Marlene ist Teil des Fryd-Teams, einem Start-Up mit der Misson, Gärtner:innen erfolgreich von der Planung bis zur Ernte zu begleiten. Fryd bedeutet Freude auf dänisch und norwegisch und beinhaltet das,… Weiterlesen »Gastbeitrag: Gemüse im Winter anbauen
Während es in den letzten Monaten immer viel aus unserem Kleingarten zu berichten gab, wird es jetzt in unserem Kleingarten im Oktober zunehmend weniger. Es ist ganz klar: Der Herbst hat in vollen Zügen Einzug genommen. Deshalb wird dies auch wohl unser letzter Tagebucheintrag für… Weiterlesen »Tagebucheintrag #10: Der Kleingarten im Oktober
Thymian ist in der italienischen Küche kaum wegzudenken, aber auch in der Schädlingsabwehr im Gemüsegarten wunderbar einzusetzen. Da Thymian durch seine ätherischen Öle auch Blattläuse vertreibt, haben wir ihn direkt unseren Beeten gepflanzt. Seine Aromen reichen von einer zitrusfruchtigen Note bis hin zu Kreuzkümmel. Es… Weiterlesen »Thymian ernten und trocknen
Unser Kleingarten im September – immer wieder erstaunlich, wie schnell doch die Zeit vergeht. Kannst du dich noch an letztes Jahr um diese Zeit erinnern? Da fingen wir an, unseren Gemüsegarten anzulegen. Hier kannst du das nachlesen: Wir gehen unter die Kleingärtner: Anleitung Hochbeet und… Weiterlesen »Tagebucheintrag #9: Der Kleingarten im September + Gemüsegarten vergrößert
Wir wurden in diesem Jahr mit einer reichen Möhrenernte beschenkt. Da wir aber soooooo viele Möhren gar nicht auf einmal essen können, wollen wir einen Großteil der Möhren einfrieren. Die eingefrorenen Möhren nutzen wir dann u.a. für Eintöpfe und Aufläufe. Wenn die Möhren zuvor blanchiert… Weiterlesen »Möhren einfrieren
Hofläden in Münster? Nachdem wir dir einige Geschäfte in Münster vorgestellt haben, in denen du nachhaltig und fair einkaufen kannst, wurden wir gefragt, ob wir nicht auch eine Liste Hofläden in Münster präsentieren möchten. Da brauchten wir natürlich nicht lange überlegen! Damit du dein Obst… Weiterlesen »Hofläden in Münster – regional und saisonal einkaufen
Nach wie vor ernten wir ziemlich viel in unserem Kleingarten. Im August lag der Fokus vor allem auf dem Säen von Wintergemüse. Da wir dringend Platz für unseren gekauften Grünkohl brauchten, mussten wir eine unserer zwei Kapuzinerkressen entfernen. Zudem haben wir alle Möhren geerntet und… Weiterlesen »Tagebucheintrag #8: Der Kleingarten im August
Lebensmittelverschwendung ist ein riesen Thema! Warum? Weil alleine in Deutschland jährlich fast 12 Millionen Tonnen Lebensmittel durch Erzeugung, Verarbeitung, durch Großverbrauchern, durch Handel und durch Privathaushalte im Müll landen (bzfe). Die WHO (Weltgesundheitsorganisation schätzt, dass weltweit 1,3 Milliarden Tonnen pro Jahr im Müll landen. Zeitgleich… Weiterlesen »8 Tipps gegen Lebensmittelverschwendung
Welches Wintergemüse anbauen?Wir stecken mitten in unserem ersten Gartenjahr, ernten derzeit fleissig und mussten uns doch im Juni und Juli schon Gedanken darüber machen, welches Wintergemüse wir anbauen wollen. Wir haben uns vorgenommen, auch im Winter die Beete zu bestücken, denn ist für die Bodenqualität… Weiterlesen »Wintergemüse anbauen – Das alles kannst du pflanzen und ernten
Kleingarten im Juli: Es ist wirklich erstaunlich, wie wenig Arbeit uns der Kleingarten macht. Wir haben mit wesentlich mehr Aufwand gerechnet. Aber bislang haben wir, bis auf das wunderbare Ernten, kaum etwas zu tun. Da war die Vorzucht im Februar und März schon aufwendiger. 😉… Weiterlesen »Tagebucheintrag #7: Der Kleingarten im Juli
