Dieses Essen gehört zu einem unserer Lieblingsessen. Und wenn es Feierlichkeiten wie beispielsweise Geburtstage gibt, wird meist dieses Chili aufgetischt. Damit kann man nichts falsch machen, da man überhaupt keinen Unterschied zum klassischen Chili mit Fleisch schmeckt. Bislang hat dieses Rezept jedem geschmeckt, die Töpfe… Weiterlesen »Chili sin Carne oder Chili con Soja
Hamburger habe ich schon immer gerne gegessen. Ich mag die Kombination aus Gurken, Röstzwiebeln und Hamburgersauce soooo gern. Wenn wir früher Hamburger aus der Frittenbude geholt haben, habe ich den Hamburger immer ohne Fleisch bestellt, auch schon als Kind. Du kannst dir die Blicke gar… Weiterlesen »vegane Hamburger – glutenfreie und vegane Kartoffelpattys
Tja, draußen regnet es, es ist sau kalt und ungemütlich. Geht es dir da auch so, dass du am Liebsten zu Hause bist? Gemütlich ist es für uns in solchen Fällen nur zu Hause., eingemümmelt in dicken Socken und Jogginghose – einfach perfekt. Und was passt… Weiterlesen »Bohnen-Gemüse-Eintopf
Sonntags ist bei uns Familienzeit. Mittlerweile ist es zur Tradition geworden, gemeinsam zu backen. Und oft backen wir mehr, so dass noch etwas übrig bleibt und wir unter der Woche nach der Schule und Arbeit noch davon essen können. Heute waren dann mal wieder glutenfreie Kekse… Weiterlesen »glutenfreie Kekse mit Schokostückchen – American Cookies
Endlich können wir wieder glutenfreie Biskuitrolle essen! Viel zu lange musste meine Jani auf ihre heiß geliebte Biskuitrolle verzichten, weil es diese nicht ohne Gelatine gibt bzw. weil wir keine ohne fanden. Und durch Jani’s diagnostizierte Zöliakie wurde das Ganze halt auch nicht einfacher. Am… Weiterlesen »glutenfreie Biskuitrolle mit Himbeer-Sahne-Joghurt-Füllung
Glutenfrei Essen in Münster: Auf Grund unserer familiären Zöliakie waren wir seit Ewigkeiten nicht mehr auswärts essen. Gestern hatten mein Mann und ich nach ewiger Zeit endlich mal wieder kinderfrei und wir wollten unbedingt essen gehen. Wir haben recherchiert und sind auf die Pizzeria Il teatrino… Weiterlesen »glutenfrei Essen in Münster: Pizzeria Il teatrino
Heute zeigen wir euch unser Rezept für einen Rote Bete Kartoffelsalat.Er ist eine Mischung aus unseren Rezepten für Heringsstipp, Rote Bete Sauce für Nudeln (Rezept folgt demnächst noch) und Rote-Bete-Apfel-Salat (Rezept folgt auch irgendwann noch). Sehr lecker und frisch. Mögt ihr Rote Bete auch genauso… Weiterlesen »Rote Bete Kartoffelsalat
Auch auf Spaghetti Carbonara muss man im Rahmen einer glutenfreien Ernährung nicht verzichten. Anstatt Spaghetti aus Hartweizengrieß, kaufen wir Spaghetti aus Mais. Sie sind zwar klebriger als normale Spaghetti und lassen sich am nächsten Tag nicht mehr so gut essen, schmecken aber lecker.Unsere ersten glutenfreien… Weiterlesen »vegane Spaghetti Carbonara mit Cashewsauce
Vegetarisch und glutenfrei Essen in der Bretagne: Wir hatten uns vor unserem Urlaub ja schon über Möglichkeiten der glutenfreien und vegetarischen Ernährung in der Bretagne Frankreichs informiert und vorgeplant. Tja, wie es dann oft so ist, sieht die Realität anders aus. In der ersten Woche war… Weiterlesen »vegetarisch und glutenfrei Essen in der Bretagne
Wenn du in der Normandie oder Bretagne Urlaub machst, gehört ein Besuch des Klosters Mont-Saint-Michel einfach dazu. In diesem Artikel möchten wir dir unsere Erfahrungen beschreiben und auch erläutern, wie es mit dem glutenfreien Essen klappt. Bei uns im Urlaubsort war das Wetter nicht so… Weiterlesen »Kloster Mont-Saint-Michel
Ich habe noch nie in meinem Leben so leckere Spaghetti Bolognese gegessen. Okay, ich muss zugeben, dass ich mich vor fleischiger Bolognesesauce schon immer wegen des Hackfleisches geekelt und sie daher zu meiner Fleischesserzeit recht selten gegessen habe. Aber in dieses Rezept bin ich immer wieder… Weiterlesen »vegane Spaghetti Bolognese
Aus Kartoffeln lassen sich so vielfältige Gerichte kreieren, daher gehören sie regelmäßig in allen möglichen Variationen auf unseren Speiseplan. Bratkartoffeln gehen dabei immer. Insbesondere wenn sie richtig schön dünn geschnitten und goldbraun angebraten sind, sind sie ein Gedicht. Witzigerweise muss Janina die Bratkartoffeln zubereiten, wenn… Weiterlesen »knusprige Bratkartoffeln mit Tomatenmark
Veganer Heringsstipp ohne Sahne und ohne Hering, aber mit fast gleichem Geschmack! Früher gab es bei Janis Eltern an Karfreitag Kartoffeln mit Heringsfilet und einer leckeren Sahnesauce – auch bekannt unter Heringsstipp. Das hat uns auf die Idee gebracht, es mal zu veganisieren. Nach ein… Weiterlesen »veganer Heringsstipp – Dip zu Pellkartoffeln
Leute, wir feiern Premiere: Wir haben unser erstes glutenfreies Toastbrot gebacken. Da unsere Teenietochter Brot generell nicht so gerne mag, dafür aber Toast und Knäckebrot, haben wir uns für ein Toastbrot entschieden. Inspiriert hat uns Kochtrotz. Zutaten für glutenfreies Toastbrot Kastenform 30 cm Zubereitung Fazit der Familie … Weiterlesen »glutenfreies Toastbrot – locker, leicht und fluffig
Heute möchte ich euch unser heißgeliebtes Rezept für Zucchini-Möhren-Spaghetti in Joghurtsauce vorstellen. Es ist einfach, lecker und sehr gesund. Zudem lässt es sich am nächsten Tag (insofern noch was übrig bleibt) noch gut aufwärmen und essen. Das ist für uns wichtig, da wir unser Essen… Weiterlesen »Zucchini-Möhren-Spaghetti in einer Joghurtsauce mit Tomaten und Rote Bete
