vegane Käsesauce Rezept

vegane Mac’n Cheese Käsesauce

Endlich habe ich eine “Käsesauce” zum Überbacken gefunden, die super lecker schmeckt: vegane Mac’n Cheese Käsesauce! Danke Jamie Oliver! Diesen künstlichen veganen Käse mögen wir überhaupt nicht, von daher sind wir super glücklich über dieses Rezept.Klingt kompliziert und langwierig, ist es aber überhaupt nicht. Du …

Erfahrung vegetarische Ernährung

Alter Blog: 1 Jahr vegetarische Ernährung – meine Erfahrungen

Gerade sind Jani und ich dabei, Beiträge von unserem alten Blog auf diesen rüberzuholen. Und dabei stieß ich auf meinen Erfahrungsbericht von meiner Umstellung auf eine vegetarische Ernährung vom 29.12.2013, den ich nach einem Jahr vegetarischer Ernährung schrieb. Das ist schon sooo lange her. Jetzt …

Kartoffel Puffer ohne Ei

Kartoffel-Möhren-Puffer – natürlich ohne Ei

Kartoffeln gehen bei unseren Kindern immer, in allen möglichen Variationen. Anderes Gemüse hingegen muss man ihnen manchmal heimlich untermischen. 😉 Mit diesen Kartoffel-Möhren-Puffer geht das ziemlich gut. 🙂 Wir essen die Kartoffel-Möhren-Puffer immer wieder total gerne. Die Dips variieren dabei: Mal ist es Apfelmus, mal …

Tofufrikassee Rezept

Tofufrikassee nach Art “Hühnerfrikassee”

Früher haben wir alle sehr gerne Hühnerfrikassee gegessen. Da es für uns heute nicht mehr in Frage kommt, haben wir es veganisiert. Es ist erstaunlich einfach und schmeckt total lecker. Das Rezept stammt von unserem alten vegan-Blog. Das zuvor verwendete glutenhaltige Weizenmehl haben wir durch …

Chili sin Carne vegan Rezept

Chili sin Carne oder Chili con Soja

Dieses Essen gehört zu einem der Lieblingsessen unserer Kinder. Und wenn es Feierlichkeiten wie beispielsweise Geburtstage gibt, wird meist dieses Chili aufgetischt. Damit kann man nichts falsch machen, da man überhaupt keinen Unterschied zum klassischen Chili mit Fleisch schmeckt. Bislang hat dieses Rezept jedem geschmeckt, …