Hauptspeise

Linsenbolognese vegan Rezept

Linsenbolognese

Bislang haben wir unsere Spaghetti mit dieser „Bolognesesauce“ gegessen. Wir wollten aber gerne auch noch eine Alternative ohne Soja im Repertoire haben, weshalb wir dieses Rezept für Linsenbolognese kreiert haben. Wir mögen das Rezept so gerne, weil es sehr nahrhaft ist, sie sehr schnell und… Weiterlesen »Linsenbolognese

glutenfreie Reibeplätzchen Rezept

glutenfreie Reibeplätzchen

Eines unserer Lieblingsspeisen sind glutenfreie Reibeplätzchen. Oder auch in anderen Regionen Kartoffelpuffer, Reibekuchen, Reiberdatschi, Täschli, Backes oder Katroffelkuchen genannt. Es gibt so viele unterschiedliche Bezeichnungen dafür. Aber das ist an dieser Stelle egal, da das Rezept überall ähnlich ist. Wie gut, dass sie ganz einfach auch glutenfrei herzustellen… Weiterlesen »glutenfreie Reibeplätzchen

glutenfreie Struwen Rezept Münsterland

glutenfreie Struwen – ein westfälisches Karfreitagsessen

Bei uns im Münsterland sind Struwen ein traditionelles Karfreitagsgericht. Nachdem es lange vegane Struwen bei uns gegeben hat, mussten wir wegen der Zöliakie ein neues Rezept für glutenfreie Struwen kreieren, welches wir dir jetzt präsentieren. In der Regel werden die Struwen mit Rosinen verfeinert, die… Weiterlesen »glutenfreie Struwen – ein westfälisches Karfreitagsessen

Bohneneintopf vegetarisch einkochen

vegetarischer Weiße-Bohnen-Eintopf + Anleitung zum Einkochen

Seit einiger Zeit kochen wir ja fleißig unsere Eintöpfe ein, damit wir, wenn es mal schnell gehen muss, auf leckeres, selbstgekochtes Essen zurückgreifen können. Heute ist es an der Zeit, euch unser Rezept für einen vegetarischen Weiße-Bohnen-Eintopf zu zeigen. Auch ohne Fleisch schmeckt er unglaublich… Weiterlesen »vegetarischer Weiße-Bohnen-Eintopf + Anleitung zum Einkochen

Gemüseeintopf Gemüsesuppe Pak Chor Kartoffel-Möhren-Eintopf

Kartoffel-Möhren-Eintopf mit Pak Choi und vegetarischen Würstchen

Herbstzeit bedeutet Eintopfzeit. Wir haben vor einigen Wochen im Supermarkt Pak Choi entdeckt und ihn in unseren Kartoffel-Möhren-Eintopf eingearbeitet – super lecker und gesund! Wir kochen gleich immer so viel, dass wir Essen für zwei Tage haben. Ab und an gönnen wir uns Veggiewürstchen. Das… Weiterlesen »Kartoffel-Möhren-Eintopf mit Pak Choi und vegetarischen Würstchen

Rote Bete Kartoffelbrei Kinder

Rote-Bete-Kartoffelbrei – pimpe deinen Kartoffelbrei

Ja, als treue/r Verfolgerïn unseres Blogs hast du bestimmt schon gelesen, wie sehr wir Rote Bete lieben. Deshalb darf natürlich auch nicht unser heißbeliebtes Rezept für Rote-Bete-Kartoffelbrei fehlen. Sieht komisch aus? Ja, vielleicht! Schmeckt komisch? Ganz sicher nicht! Zwar sind all unsere Rezepte für Kinder… Weiterlesen »Rote-Bete-Kartoffelbrei – pimpe deinen Kartoffelbrei

Gemüselasagne glutenfrei Rezept

glutenfreie Gemüselasagne

Heute habe ich mal wieder ein leckeres Hauptgericht für dich: eine glutenfreie, vegetarische Gemüselasagne. Es ist etwas Arbeit, die sich auf jeden Fall lohnt.  Zuvor noch ein Hinweis: Wir haben zuvor die glutenfreien Lasagneplatten von Schaer genommen. Die müssen in einem ersten Schritt vorgekocht werden,… Weiterlesen »glutenfreie Gemüselasagne