rezept quark.oel teig glutenfrei

glutenfreier Quark-Öl-Teig

Unsere Pizza haben wir bislang – Schande über unser Haupt – mit einer fertigen glutenfreien Pizzateigmischung gebacken. Da wir diese Teigmischung coronabedingt derzeit nicht mehr bekommen, hatte Jani die Idee, Pizza aus einem glutenfreien Quark-Öl-Teig zu machen. Den hat sie vor Jahren immer mal wieder für Pizza gemacht. Ich habe mich also mal ran gewagt

glutenfreie Reibeplätzchen Rezept

glutenfreie Reibeplätzchen

Hui, heute gibt es einige Beiträge von mir. Aber ich muss die Zeit nutzen, bevor der Ernst des Lebens wieder beginnt, also verzeiht mir bitte 😉 .
Eines unserer Lieblingsspeisen sind Reibeplätzen. Oder auch in anderen Regionen Kartoffelpuffer, ReibekuchenReiberdatschi, Täschli, Backes oder Katroffelkuchen genanntEs gibt so viele unterschiedliche Bezeichnungen dafür. Aber das …

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westfälisches Karfreitagsessen: glutenfreie Struwen

Am heutigen Karfreitag haben wir uns erstmalig an glutenfreie Struwen gewagt. Nachdem nämlich unser Rezept für vegane Struwen so unglaublich beliebt bei euch ist, wird es an der Zeit, auch eine glutenfreie Variante vorzustellen.

Bei uns im Münsterland sind Struwen ein traditionelles Karfreitagsgericht. In der Regel werden sie mit Rosinen verfeinert, die können aber natürlich …

rezept vegetarischer bohneneintopf einkochen anleitung

vegetarischer Weiße-Bohnen-Eintopf + Anleitung zum Einkochen

Seit einiger Zeit kochen wir ja fleißig unsere Eintöpfe ein, damit wir, wenn es mal schnell gehen muss, auf leckeres, selbstgekochtes Essen zurückgreifen können. Heute ist es an der Zeit, euch unser Rezept für einen vegetarischen Weiße-Bohnen-Eintopf zu zeigen. Auch ohne Fleisch schmeckt er unglaublich lecker, ganz besonders, wenn du ihn zwei, dreimal aufgewärmt hast. …

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Leckeres Rezept für Kichererbsen-Eintopf

Bis vor einiger Zeit haben wir immer einen Vorrat an Lebensmitteln im Schrank gehabt, für den Fall der Fälle. Du kennst das vielleicht. Als wir den aber mal durchgesehen haben bemerkten wir, dass wir einige Lebensmittel gar nicht wirklich nutzen und sie seit Ewigkeiten dort herumstehen, u. a. die Dose mit den Kichererbsen.

Also überlegten …

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Glutenfreie Gemüse-Quiche

Schon lange schwebte mir eine glutenfreie Gemüse Quiche vor und jetzt habe ich es endlich umgesetzt. Bezüglich der Füllung kannst du ganz kreativ sein und nehmen, was dir am liebsten schmeckt. Die Quiche ist eine Supersache, um Gemüse und Reste zu verwerten. Das was ich dir hier vorschlage, ist nur eine Idee. Wie wäre es alternativ …

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Kartoffel-Möhren-Eintopf mit Pak Choi und vegetarischen Würstchen

Herbstzeit bedeutet Eintopfzeit <3 Wir haben vor einigen Wochen im Supermarkt Pak Choi entdeckt und ihn in unseren Kartoffel-Möhren-Eintopf eingearbeitet – super lecker und gesund! Wir kochen gleich immer so viel, dass wir Essen für zwei Tage haben.

Ab und an gönnen wir uns Veggiewürstchen.  Das machen wir nicht oft, aber wenn, dann genießen wir …

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Kartoffel-Rucola-Rösti mit Quarkdip

Vorgestern gab es bei uns glutenfreie Gnocci mit Tomaten-Creme-Sauce und Rucola. Deshalb hatten wir noch einiges an Rucola übrig, was wir in leckere Rösti mit eingearbeitet haben. Dazu gab es einen leckeren Quark-Dip, was das Essen einfach perfekt macht.

Du brauchst 2 Personen
5 mittelgroße bis große Kartoffeln
2 Schalotten
50 Gr. Rucola
1 Ei…

glutenfreie gnocci mit tomaten creme sauce und rucola rezept 1

glutenfreie Gnocci mit Tomaten-Creme-Sauce und Rucola

Ihr lieben Leute, es ist heiß, furchtbar heiß! Geht es euch gut? Unser Thermometer im Auto zeigte tatsächlich 40,5 Grad an! Wie kommt ihr mit dem Wetter klar?
Zum Essen haben wir uns für ein leichtes und schnelles Rezept entschieden, das ihr in wenigen Minuten nachkochen könnt. Außerdem liegt es nicht schwer im Magen und …

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glutenfreie Gemüselasagne

Heute habe ich mal wieder ein leckeres Hauptgericht für dich: glutenfreie Gemüselasagne. Es ist etwas Arbeit, die sich auf jeden Fall lohnt. Ich möchte jetzt auch keine großen Reden schwingen, sondern dir direkt das Rezept und die Zubereitung zeigen. Viel Spaß beim Kochen!

Du brauchst

100 Gr. rote Linsen
250 Gr. glutenfreie Lasagneplatten
Käse zum …